Bei der Zubereitung köstlicher und frischer Speisen für die schönen Frühlingstage ist es wichtig, schönes Geschirr und eine schöne Tischdekoration zu haben. Wir haben mit der McNallys Family Farm zusammengearbeitet, die im Norden der Grafschaft Dublin saisonales Bio-Gemüse und Salate anbaut. Wir hatten die Ehre, selbst zum Bauernhof zu gehen, um zu sehen, wie der Bauernhof sein Gemüse und seine Gerichte zubereitet. Eines der fantastischen Gerichte, die McNallys für uns zubereitet hat, war das Wurzelgemüse Wellington! Es ist frisch und biologisch durch das Gemüse, aber knusprig und warm durch das Gebäck an der Außenseite. Schauen Sie sich unser neues Geschirr an, mit dem wir gerne Frühlingsrezepte kombinieren!
Unsere neuen und wunderschönen Erdbeer-Salz- und Pfefferstreuer eignen sich perfekt für einen Frühlingstisch, da ihr leuchtender Rotton einen Kontrast zur handbemalten Farbe Grün bildet. Bei Oriana B halten wir es für wichtig, Farbtupfer auf den Frühlingstisch zu bringen, denn wir brauchen die Farbe nach dem kalten und dunklen Winter! Sie verleihen dem Tisch eine verspielte Note, wenn Sie Salz und Pfeffer zu Ihrem Essen verteilen, und sind außerdem ein toller Gesprächseinstieg! Schauen Sie sich die Erdbeer-Salz- und Pfefferstreuer hier bei Oriana B an!
Erdbeer-Salz- und Pfefferstreuer │ 22 €
Flowerpower! Dieser wunderschöne orangefarbene Blumenteller eignet sich perfekt für eine frühlingshafte Tischdekoration mit seinem leuchtenden Orange und den aufwendigen Details der Blumenmitte, die leicht zu erkennen sind. Dieser Teller könnte verwendet werden, um einem Raum einen Hauch von Farbe und einen Hauch von Natur zu verleihen. Wird derzeit bei Oriana B verkauft, also klicken Sie gleich hier auf den Link!
Orangefarbener Blumenteller│ 22 €
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt, füge sie dir mit dieser süßen Zitronenplatte zu dir nach Hause hinzu! Voller Farbenpracht aus dem leuchtenden Gelb der Zitrone und den kontrastierenden grünen Blättern verleiht Ihrem Tisch eine farbliche Würze. Diese Platte eignet sich perfekt zum Hinzufügen von Backwaren oder sogar frischem Obst. Das Kreieren und Hinzufügen verschiedener Gerichte auf dieser Platte zeigt, wie vielseitig diese Platte ist. Schauen Sie sich hier die Zitronenplatte auf unserer Website bei Oriana B an!
Zitronen-Servierplatte │33 €
Nun zum köstlichen Wurzelgemüse-Gummistiefel von McNallys, dem perfekten Ostergericht, das sich jeder wünschen kann! Das perfekt gewürzte Gemüse mit dem knusprigen Blätterteig ist die Kombination des Jahrhunderts! Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie dieses köstliche Gericht für sich und jeden, mit dem Sie Ostern feiern, zubereiten können!
McNally Family Farm Perfekt gewürztes Wurzelgemüse Wellington
Zutaten
600 g Wurzelgemüse, ganz und gewaschen (eine Mischung aus Karotten, Petersilienwurzel, Topinambur und Pastinaken)
1 Knoblauchknolle
1/2 Zitrone
Kleine Handvoll Petersilie
3-4 Kohlblätter, Stiel entfernt (Wirsing oder Januar-Königskohl)
300 g Pilze (eine Mischung aus Kastanie, Shitake und Königsauster)
1/2 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
1 Blatt vorgerollter Blätterteig (McNallys hat seinen eigenen Blätterteig hergestellt, aber vorgerollter Blätterteig funktioniert genauso gut!)
Anleitung
1. Bereiten Sie zunächst Ihr Gemüse vor, lassen Sie dabei die Schale oben und den Schwanz des Wurzelgemüses.
2. Etwas Rapsöl, einen Spritzer Zitronensaft, Knoblauchzehen sowie etwas Meersalz und Pfeffer darüberträufeln.
3. Bei 180 ° rösten, bis es weich ist und anfängt, Farbe zu bekommen.
4. Nach dem Garen den Knoblauch aus der Schale drücken und durch das Gemüse geben, die gehackte Petersilie untermischen und abschmecken.
5. Während Ihr Gemüse röstet, schneiden Sie Ihre Pilze in Scheiben
6. Ein Stück Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Sobald diese weich sind, fügen Sie Ihre Pilze und Salz hinzu und kochen Sie sie 10–15 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren.
7. Nach dem Garen in einer Küchenmaschine grob pürieren
8. Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die vorbereiteten Kohlblätter 3-4 Minuten lang hinein, damit sie weich werden. Aus dem Wasser nehmen und zum Trocknen auf ein Geschirrtuch legen.
9. Rollen Sie Ihr vorgerolltes Teigblatt auf einer bemehlten Oberfläche aus. Lassen Sie die Ränder frei und legen Sie die Kohlblätter auf den Teig, gefolgt von einer Schicht Pilze.
10. Legen Sie auf eine Seite des Teigs Ihr geröstetes Gemüse (als wäre es ein Stück Rindfleisch, also versuchen Sie, es anzuhäufen).
11. Falten und rollen Sie den Teig mit beiden Händen, bis er einem Gummistiefel ähnelt.
12. Für den Dampf ein Loch in die Oberseite schlitzen und 40 Minuten bei 180° im Ofen backen
13. Auf einem bemalten Obstteller oder einem mehrfarbigen Teller servieren (Bild oben) (Schauen Sie sich diese auf unserer Website an)
Um zu sehen, wie es auf Video gemacht wird, schauen Sie sich unbedingt unser neues YouTube-Video hier an!
